Cupcakes com recheio de limão



    Hey queridinhos, como vocês estão? Espero que com fome, pois hoje, no meu primeiro post aqui do blog (HA o/) ensinarei vocês a fazerem cupcakes com recheio de limão. Papel e caneta na mão pra anotar a receita (:

INGREDIENTES DA MASSA



  • 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de açucar
  • 100g de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de leite de coco 
  • 1 pitada de fermento 
INGREDIENTES DO RECHEIO

  • 1 caixa de leite condensado 
  • 1 limão
  • 1 colher de manteiga

MODO DE PREPARO DA MASSA




   Primeiro, bata as claras dos 4 ovos em neve. Depois disso, em outro recipiente, coloque a manteiga, o açúcar e as gemas dos ovos. Misture bem. Após isso, adicione o amido, a farinha de trigo e as claras em neve que você havia separado. Após isso, bata bastante até ficar com uma consistência pastosa. 
   Unte uma forma com a manteiga e a farinha de trigo, tomando o cuidado de deixar toda a superfície da forma coberta. Depois disso é só despejar nas forminhas de papel (elas devem estar dentro de formas apropriadas de metal) e esperar mais ou menos 25 minutos no forno pré-aquecido de 180º (:



MODO DE PREPARO DO RECHEIO

   Coloque o leite condensado, esprema o limão e adicione a colher de manteiga em uma panela e vá misturando tudo enquanto a manteiga derrete e é unida aos outros ingredientes. Quando você tiver uma mistura homogênea e pastosa, chegou a hora de desligar o fogo.

  Quando os bolinhos estiverem prontos, e o recheio já não estiver tão quente, você pode começar a rechear. 
   Faça furinhos no meio de seu cupcake e arranque a "tampinha que sobra". Mas calma, não jogue fora. Você precisará dela para tapar o bolinho depois que terminar de rechear. Além disso, você pode confeitar ele com pasta americana, glacê, doce de leite, brigadeiro, geléia, ou outra coisa deliciosa que você tenha aí na sua casa (: 
  
   No mais, é isso pessoal, espero que os cupcakes de vocês fiquem deliciosos. No final do post colocarei meu endereço pra vocês enviarem alguns pra mim (HAHAHA, não). 
   Espero que tenham gostado de me ver por aqui e em breve eu volto com mais alguma aleatoriedade.

You know you love me (:


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